Klar til koldere vejr

Klar til koldere vejr

Jeg er gammel spejder, og der er rigtig meget af det, jeg har lært, der sidder ved. Noget af det vigtigste er at være beredt. Solen bager, og der er tørke i denne sommer, men jeg ved, at der ikke går mange måneder, så kommer kulden og regnen. Det betyder også, at jeg skal være […]

Alt du skal vide om ølgær

Alt du skal vide om ølgær

Siden ølgær for første gang blev dyrket i 1877 af danskeren Emil Christian Hansen, er der blevet eksperimenteret med ølgær. Dette har medført, at der er en række forskellige gærstammer. Disse gærstammer giver øllet nogle helt unikke egenskaber. Derfor er det vigtigt at vælge den gærtype, der passer til den øltype, du prøver at fremstille. […]

Elegant og brugbart

Elegant og brugbart

Jeg har altid haft besværlige fødder, som min saglige moder kaldte det. Det betød, at jeg som barn måtte gå i fodformede sko, og det var dengang sko, som bestemt ikke var pæne at se på. Det var sko, som jeg som barn ikke havde lyst til at gå i, og det har ikke ændret […]